بادام یکی از گیاهان تیره گل سرخ متعلق به دو لپهایها میباشد. بادام یک درخت بومی آسیای غربی ، کرانه جنوبی دریای مدیترانه و مراکش است. این درخت اندازه ای متوسط ، برگهای نیزهای با حاشیه دندانهدار و دارای گل در اوایل بهار است. میوه آن یک شفت با پوشش خارجی پرزدار است که برونبر نامیده میشود و پوسته سخت و شبکهدار یا درونبر را دربرمیگیرد. دانه آن یک مغز است که بوسیله این پوششها محصور میگردد.
روغن بادام را از انواع دانه بادام تهیه میکنند. این روغن همان اولئات گلیسریل است که بوی ملایمی داشته و مزه آجیل میدهد. این روغن در الکل نامحلول است، اما در کلروفرم یا اتر کاملاً حل میشود. این روغن، جانشین خوبی برای روغن زیتون میباشد. از روغن بادام در تهیه مارزیپان، نوقا، ماکارونی و همچنین انواع دسر استفاده میکنند. بادام، ۳۵ درصد ویتامین E دارد و میزان چربیهای اشباع نشده آن بسیار بالاست. این نوع چربی قادر است میزان کلسترول LDL را کاهش دهد.
روغن بادام نوع شیرین دماغ را تازه مى نماید، و براى کسانى که مبتلا به سرسام و سینه پهلو باشند نافع است .
براى رفع بى خوابى مفید بوده ، و خواب آور است ، خوردن آن با کمى کتیرا و شکر جهت سرفه ى خشک و باز شدن صدا و قصب الریه و نرم کردن روده ها سودمند است . از روغن بادام شیرین جهت ضرر مسهل ها، مخصوصا مسهل هاى شیمیایى استفاده نمایید.
خوردن روغن بادام شیرین جهت پیچش شکم و دل درد و نرم کردن روده ها مفید بوده ، معالج قولنج و سختى ادرار است . روغن بادام شیرین در اخراج سنگ هاى کلیه و مثانه کمک مى کند. مخصوصا اگر آن را با کمى حجرة الیهود مخلوط نمایید.
توجه:مشتریان گرامی روغن بکر و فرا بکر به معنای روغن گیری سرد می باشد در 4 تا حداکثر 8 درجه سانتی گراد. اما روغن های بازاری و حتی کسانی که روغن را مقابل چشمان شما تولید می کنند. توسط دستگاه های بی کیفیت ایرانی و در دمای 71 تا 81 درجه سانتیگراد روغن را تولید می کنند!این نوع روغن گیری به هیچ عنوان پرس سرد نیست زیرا در دمای 81 درجه %70 ارزش غذایی و دارویی روغن نابود می گردد. سایت سوغاتی دانه های روغنی را توسط دستگاه آلمانی پرس سرد 30 تن دارای 2 موتور و گیربکس + کمپرس فریزر و در دمای 4 درجه تولید می نماید. در نتیجه می توان با اطمینان گفت تعداد کسانی که واقعا روغن بکر و فرا بکر در ایران تولید می نمایند ، فراتر از انگشتان یک دست نیستند و سایت سوغاتی یکی از این 5 مورد است.
شماره ثبت: 29804
پروانه بهره برداری: 6/10348
بدون پایه | 100% |
خلوص | 100% |
حجم | 60میلیگرم |