حقیقت پشت تولید روغن خالص: چرا فروشگاه سوغاتی متفاوت است؟

در دنیای امروز، صنعت تولید روغن‌های گیاهی با چالش‌هایی نظیر تقلب و کاهش کیفیت مواجه شده است. بسیاری از واحدهای روغن‌گیری برای کاهش هزینه‌ها و افزایش سود، به روش‌های غیراخلاقی روی می‌آورند. برای مثال، برخی روغن کنجد سیاه را با روغن سیاه‌دانه به نسبت ۵۰٪ مخلوط می‌کنند تا قیمت روغن سیاه‌دانه را ارزان‌تر نشان دهند. این کار نه‌تنها کیفیت محصول را کاهش می‌دهد، بلکه خواص درمانی و غذایی آن را نیز از بین می‌برد. همچنین، به جای استفاده از روش پرس سرد که دمای دانه‌ها را در حد پایین نگه می‌دارد، دما را تا ۹۰ درجه سانتی‌گراد افزایش می‌دهند. این حرارت بالا باعث تخریب ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در دانه‌ها می‌شود و محصولی بی‌ارزش‌تر تولید می‌کند.

یکی دیگر از تقلب‌های رایج، مخلوط کردن روغن کنجد با روغن‌های دیگر مانند فندق، بادام شیرین یا تلخ به نسبت ۵۰٪ است. حتی در برخی موارد، به جای روغن‌های طبیعی، از گلیسرین استفاده می‌شود که نه‌تنها ارزش غذایی ندارد، بلکه برای سلامتی مضر است. این روش‌ها باعث می‌شود مصرف‌کننده محصولی دریافت کند که با ادعای اولیه سازگار نیست و به مرور زمان به سلامت او آسیب می‌رساند.

در این میان، فروشگاه سوغاتی به‌عنوان یک استثنا عمل می‌کند. این فروشگاه به تولید روغن خالص با روش پرس سرد واقعی در دمای ۲۲ درجه سانتی‌گراد متعهد است. این دما بسیار پایین‌تر از استانداردهای رایج (که معمولاً تا ۴۵ درجه مجاز است) است و تضمین می‌کند که تمام خواص دانه‌های روغنی، از جمله ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها، حفظ شوند. استفاده از این روش پیشرفته و عدم افزودن هرگونه ماده خارجی، دلیل اصلی قیمت بالاتر محصولات این فروشگاه است. مشتریان با پرداخت این هزینه، در واقع برای کیفیت، سلامت و اصالت محصول هزینه می‌کنند.

روغن‌های تولیدشده در فروشگاه سوغاتی کاملاً طبیعی هستند و از دانه‌های باکیفیت تهیه می‌شوند. این فرآیند نه‌تنها سلامت مصرف‌کننده را تضمین می‌کند، بلکه طعم و عطر واقعی دانه‌ها را نیز حفظ می‌کند. برخلاف محصولات تقلبی که بوی نامطبوع یا طعم مصنوعی دارند، روغن‌های این فروشگاه حس اصالت و طبیعی بودن را منتقل می‌کنند. همچنین، عدم استفاده از حرارت بالا و مواد افزودنی، ماندگاری و فواید تغذیه‌ای روغن را افزایش می‌دهد.

قیمت بالاتر روغن‌های سوغاتی ممکن است در نگاه اول چالش‌برانگیز به نظر برسد، اما با توجه به فرآیند تولید و خلوص محصول، این هزینه توجیه‌پذیر است. مصرف‌کننده با انتخاب این روغن‌ها، از سلامت خود حمایت کرده و به حمایت از تولیدکنندگان صادق کمک می‌کند. در مقابل، خرید روغن‌های ارزان و تقلبی ممکن است در کوتاه‌مدت صرفه‌جویی به همراه داشته باشد، اما در بلندمدت به سلامتی و جیب مصرف‌کننده آسیب می‌زند.

در نهایت، با آگاهی از این تقلب‌ها، انتخاب یک منبع معتبر مانند فروشگاه سوغاتی می‌تواند تضمین‌کننده سلامت خانواده باشد. این فروشگاه با تعهد به کیفیت و شفافیت، الگویی برای صنعت روغن‌گیری ارائه می‌دهد.