روغن بادام تلخ کوهی

بادام (Amygdalus) نوعی میوه است، که درخت آن بومی نواحی خاورمیانه و جنوب آسیا می‌باشد. در اصل بادام جزو مغزهای حقیقی به حساب نمی‌آید، بلکه از انواع شفت هاست که دارای یک پوسته بیرونی و یک پوشش درونی سخت است که دانه (مغز) در درون آن قرار می‌گیرد. ارتفاع درخت بادام ۴ تا ۱۰ متر است و قطر آن نیز می‌تواند به بیش از ۳۰ سانتیمتر برسد. بزرگترین کشورهای تولید کننده بادام در دنیا ایالات متحده آمریکا و اسپانیا هستند. ایران با تولید ۶٪ در رتبه پنجم تولیدکنندگان این میوه قرار دارد. ۴۹٪ دانه بادام را روغن تشکیل می‌دهد که ۶۲٪ آن اولئیک اسید غیر اشباع، ۲۴٪ لینولئیک اسید غیراسباع، و ۶٪ آن پالمیتیک اسید اشباع است. مقدار انرژی موجود در هر ۱۰۰ گرم مغز بادام، ۵۷۶ کیلوکالری است. کاشتن درخت بادام در باغچه خانه راحت است. می‌توانید آن را در فصل زمستان بکارید تا بهار جوانه بزند. مراقب باشد که گیاه‌تان باید نور خورشید ببیند و در فصل تابستان هفته‌ای یک بار آبیاری شود بهترین نوع این محصول در شهرستان تسوج از آذربایجان شرقی یافت می‌شود.
منطقه تولید عمده بادام، کالیفرنیا در آمریکا است، بین فوریه و مارس، شکوفه‌هایی که شباهت زیادی به شکوفه گیلاس دارند، شکوفا می‌شوند. نوع آب و هوا در این زمان، میزان تولید بادام در آن سال را به شدت تحت تأثیر قرار خواهد داد. از وضعیت گل اطلاعات بسیار مهمی در مورد برداشت محصول در آن سال به دست می‌آید.
میوه ى بادام تلخ محلل و ضد عفونى کننده و پاک کننده ى اخلاط است . ضماد آن با سرکه جهت سر درد و سرمه ى آن به چشم ، جهت تقویت بینایى به کار مى رود.
جهت تنگ نفس و سرفه و ورم سینه مفید مى باشد، مخصوصا اگر همراه با نشاسته خورده شود و اگر کمى از آن را با نعناع بخورید، درد کلیه را تسکین مى دهد و خوردن آن همراه با عسل جهت باز شدن کیسه ى صفرا و کبد و سپرز و امراض آنها نافع است .
مالیدن کوبیده بادام تلخ به سر، شوره و شپش و رشک را از بین مى برد.
استعمال یک دانه ى آن عادت ماهانه آور است . ضماد آن با سرکه و جهت زخم هاى کهنه و زخم هاى چرکى پوست و زخم هاى عصبى و جرب و خارش و ترکیدن پوست مفید است .
مالیدن آن به صورت ، برطرف کننده ى کک و مک و آثار پوست مى باشد ضماد آن بر محل گزیدن سگ هار قبل از رسیدن پزشک نافع است.

خواص درماني

• مالیدن روغن بادام تلخ روی صورت، لکه‌ها و چین و چروک و ترک دست و پا را که از سرما ایجاد شده از بین می‌برد.
• روغن بادام تلخ خاصیت مسهلی دارد.
• روغن بادام تلخ برای تنگی نفس، درد كلیه و خارج كردن سنگ مثانه مفید است.
• برای رفع زنگ زدن و صدا در گوش یك قطره از روغن بادام تلخ را در گوش بریزید.
• روغن بادام تلخ ترك دست و پا را كه از سرما ایجاد شده از بین می‌برد.
• روغن بادام تلخ برای درمان سیاه سرفه مفید است.
• روغن بادام تلخ چنانچه بصورت خوراکی مصرف گردد یکی از داروهای بسیار خوب برای دفع اخلاط چسبیده به دیواره دستگاه گوارش است و ضماد آن با مقداری سرکه به پیشانی و اطراف، سردردهای سرد مزاج را ساکت می کند.
• ریختن روغن بادام تلخ در چشم قدرت بینایی را زیاد می کند.
• بادام تلخ یا روغن آن در معالجه تنگی نفس و آسم و ورم شش ها نیز فافع می باشد.
• افرادیکه به درد کلیه ها مبتلا هستند در صورتیکه علت درد وجود سنگ نباشد بلکه مربوط به بافت خود کلیه باشد می توانند مقداری بادام تلخ را با مقداری نشاسته و مقداری نعناع خشک پودر کرده بخورند، درد کلیه ها ساکت خواهد شد.
• اگر بادام تلخ را با شربت عسل میل نمایند سختی خروج ادرار را مرتفع میسازد
• توجه:مشتریان گرامی روغن بکر و فرا بکر به معنای روغن گیری سرد می باشد در 4 تا حداکثر 8 درجه سانتی گراد. اما روغن های بازاری و حتی کسانی که روغن را مقابل چشمان شما تولید می کنند. توسط دستگاه های بی کیفیت ایرانی و در دمای 71 تا 81 درجه سانتیگراد روغن را تولید می کنند!این نوع روغن گیری به هیچ عنوان پرس سرد نیست زیرا در دمای 81 درجه %70 ارزش غذایی و دارویی روغن نابود می گردد. سایت سوغاتی دانه های روغنی را توسط دستگاه آلمانی پرس سرد 30 تن دارای 2 موتور و گیربکس + کمپرس فریزر و در دمای 4 درجه تولید می نماید. در نتیجه می توان با اطمینان گفت تعداد کسانی که واقعا روغن بکر و فرا بکر در ایران تولید می نمایند ، فراتر از انگشتان یک دست نیستند و سایت سوغاتی یکی از این 5 مورد است.

• شماره ثبت: 29804

  پروانه بهره برداری: 6/10348