دارچین گلستان مقدار 80 گرم

دارچین یکی از ادویه های پرمصرف در جهان می باشد که دارای خواص و فواید زیادی برای سلامت بدن می باشد. دارچین به عنوان یک ادویه خوش طعم و بسیار محبوب شناخته می شود و در طب سنتی کاربرد فراوان دارد.

دارچین در برخی کشورها به عنوان داروی گیاهی مصرف می شود. امروزه دانشمندان و محققان توانسته اند خواص درمانی زیادی برای دارچین درنظر بگیرند. دارچین بالاترین رتبه را در جلوگیری از اکسید شدن سلول های بدن دارا می باشد.

دارچین در خیلی از غذاهای ایرانی هم به عنوان طعم دهنده و خوشبو کننده استفاده می شود. از غذاهای معروفی که به وسیله دارچین طعم دار و خوشبو می شوند می توان به خورش قیمه ، حلیم گندم و خورش مرغ اشاره کرد.

دارچین دارای خواص بسیار زیادی است و جالب است بدانید این ادویه به میزان خیلی کم هم دارای فواید بی نظیری می باشد ، خواص آنتی اکسیدانی دارچین بسیار بالاست و توصیه شده است در مواد غذایی خود از دارچین استفاده کنید.

یک قاشق سوپ خوری دارچین شامل ۱۹ گرم کالری ، ۴ گرم فیبر ، ۶۸ درصد منگنز ، ۸ درصد کلسیم ، ۴ درصد آهن و ۳ درصد ویتامین کا است و نکته مهم تر در مورد این ادویه این است که دارچین فاقد قند ، چربی و پروتئین می باشد.

همانطور که گفته شد دارچین دارای آنتی اکسیدان قوی می باشد که رتبه ی هفتم قرار دارد. این رتبه نشان می دهد که دارچین منبع غنی و کاملی از آنتی اکسیدان می باشد. دارچین از سیر، آویشن و رزماری نیز بیشتر آنتی اکسیدان دارد.

خواص اصلی درمانی دارچین به دلیل آنتی اکسیدان بالایی است که در این ادویه موجود می باشد. آنتی اکسیدان های دارچین با نام های پلی‌فنول، فنولیک‌اسید و فلاونیدها شناخته می‌شوند. این آنتی اکسیدان در خوراکی هایی مانند شکلات تلخ و انواع توت ها وجود دارد که باعث کاهش استرس در انسان می شود.

دیگر خواص دارچین

پیشگیری از آلزایمر

پیشگیری از دیابت

خواص ضد التهابی

آنتی باکتریال

ضد سرطان

ضد سکته قلبی و مغزی

ضد آلرژی

ضد قارچ

ضد ویروس